# Ullate Restaurante

> Restaurante en Tarazona (Zaragoza). C/ Cañuelo, 17, 50500 Tarazona, Zaragoza. Carta de febrero de 2026 con 21 platos de 6 € a 25 €; carta de vinos con 21 referencias (8 de los 14 tintos, del Campo de Borja). Reservas por teléfono: 876 01 80 31.

- Dirección: C/ Cañuelo, 17, 50500 Tarazona, Zaragoza
- Teléfono (reservas): 876 01 80 31 (+34 876018031)
- WhatsApp: 650670184
- Horario: no publicado; se confirma por teléfono

## Páginas

- [Carta con precios](https://restaurante-ullate.juannavarrowebs.es/carta.html): Delicias, De la huerta, Carnes, Pescados, Postres.
- [Carta de vinos](https://restaurante-ullate.juannavarrowebs.es/vinos.html): Tintos, Blancos, Rosado, Espumosos, Dulce.
- [Reservar y cómo llegar](https://restaurante-ullate.juannavarrowebs.es/reservar.html)
- [In English, with the menu](https://restaurante-ullate.juannavarrowebs.es/english.html)

## La carta (febrero de 2026)

- Delicias: Arroz cremoso (de queso mascarpone, hongos y tartufo), 19 €; Timbal de huevos de corral (jamón ibérico y alioli), 15 €; Migas del Cheff (con huevos fritos), 15 €; Tostada de trufa melanosporum, 6 €
- De la huerta: Pochas de los Fayos (con fritada de la huerta), 15 €; Cebollitas estofadas (en su jugo, mantequilla noisette y cama de romesco), 14 €; Corazones de alcachofa (teriyaki y lascas de foie), 18 €; Pimientos del cristal asados a la leña (y velo de papada), 18 €; Huevos fritos trufados (con virutas de trufa melanosporum), 15 €
- Carnes: Entrecotte de vaca a la piedra, 23 €; Costillicas de cordero (rustidas, con su guarnición), 22 €; Manitas de cerdo guisadas (de forma tradicional), 16 €; Ternasco de Aragón a baja temperatura (rustido, con su guarnición), 23,5 €
- Pescados: Pulpo marcado y troceado (patata, aceite y pimentón), 23 €; Gamba de Huelva, 25 €; Tataki de atún rojo (marinado, wasabi, guindilla y almendra tostada), 21 €; Pescado del día (consultar), Según mercado
- Postres: Soufflé de chocolate (tierra de galleta y helado), 8 €; Torrija de brioche (sopa de la infancia y quenelle de vainilla), 8 €; Lemon pie versionada (con merengue suizo deshidratado), 7 €; Tarta de queso horneada (todos los días), 8 €